家常版土豆红烧肉

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土豆红烧肉的用料

五花肉 400g 土豆 一个
葱姜块 各一块 蒜头 3到5个
盐，鸡粉 适量 白糖 适量
大茴香，八角 1到3颗 酱油 适量放

土豆红烧肉的做法

步骤1

将土豆洗净去皮，切滚刀块，五花肉切四方长条，用水汆过，控水（再用少量酱油上色，用油炸一下，捞出控油，待用，也可以不用这步！）

步骤2

（炒锅入少许油，加白糖炒到鸡血红色时候快速加水或鲜汤）。也可以先锅入油，入葱姜块炒香，再加香料，调盐，鸡粉，酱油。

步骤3

先加肉块烧透，再入土豆块烧透，收汁，淋油，装盘即可！

土豆红烧肉的烹饪技巧

随着自己的心情，随着自己的口味。去做个吃-货
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 请叫我厨少 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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