奶香椰蓉山楂球

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我家宝贝喜欢吃山楂片,对超市卖的所有零食都不放心,所以就自己动手制作出了这款山楂球

奶香椰蓉山楂球的用料

山楂 400g 细砂糖 200g
少许 糯米粉 30g
奶粉 30g 椰蓉 40g

奶香椰蓉山楂球的做法

奶香椰蓉山楂球的做法图解1

步骤1

山楂洗干净,两边去头
奶香椰蓉山楂球的做法图解2

步骤2

山楂去核,锅内加少许水,放入山楂,水开后搅拌,待水煮的差不多时,关小火继续搅拌
奶香椰蓉山楂球的做法图解3

步骤3

关火等山楂稍微凉一下放入料理机加工成果酱状
奶香椰蓉山楂球的做法图解4

步骤4

把打好的山楂果酱重新放到锅里,加入糖,糖的用量取决于个人的口感
奶香椰蓉山楂球的做法图解5

步骤5

加入事先烤熟的糯米粉,搅拌均匀,自然放凉
奶香椰蓉山楂球的做法图解6

步骤6

待放凉后此时已经成浓稠的膏状了,加入奶粉,用量也不限制,如果这时的感觉浓稠度不够的话可以多加一些,搅拌均匀
奶香椰蓉山楂球的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套,搓成小圆球放到椰蓉里滚一圈就大功告成了,此时还是软软的,我个人喜欢外皮有点弹性的所以又放进烤箱看了十几分钟,这样装瓶也不会粘到一起了

奶香椰蓉山楂球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-13

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