黄焖太安洋芋鸡

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黄焖太安洋芋鸡的用料

鸡块 香辣酱、八角草果、姜蒜、大葱、清红椒、生抽，太安洋芋
豆瓣酱 25克 老酱 15克
生抽 20克 糖 6.5克
鲜辣汁 15克 料酒 15克

黄焖太安洋芋鸡的做法

步骤1

鸡腿砍3厘米方块

步骤2

先在炒锅里放入少许植物油，将炒锅烧热

步骤3

留底油放入大葱姜蒜丁，八角草果干辣椒花椒炒香

步骤4

放入豆瓣酱，老酱，再将备用的鸡块放入锅放料酒老抽翻炒均匀

步骤5

入高汤放糖辣鲜汁进行调味

步骤6

待鸡肉煮熟放入土豆，小火慢炖至完全入味

步骤7

把青红椒入锅，够呛红油上色即可出锅

黄焖太安洋芋鸡的烹饪技巧

小火慢炖，自然收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 一坐一忘丽江主题餐厅 编写，未经授权不得转载

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