自酿米酒

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悠丶哥
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买来的酸奶机有米酒功能，天天空在那，就想着把米酒做起来。

自酿米酒的用料

糯米 500g 甜曲酒 5g
凉白开 适量

自酿米酒的做法

自酿米酒的做法图解1

步骤1

我当时做的时候家里没有糯米。我用的专用寿司米来做的。第一步：糯米洗净泡上12小时。
自酿米酒的做法图解2

步骤2

已泡好的。
自酿米酒的做法图解3

步骤3

第二步：将泡好的糯米上锅蒸好。我没有蒸东西的纱布，我用的保鲜膜。蒸好后刨散等不烫手加入曲酒拌匀。
自酿米酒的做法图解4

步骤4

拌匀后装到酸奶机内胆里压紧，中间刨个小洞。加入凉白开。放到酸奶机发酵24-36小时。就可以了。
自酿米酒的做法图解5

步骤5

我的发酵30小时。酸甜合适。口感很棒。
自酿米酒的做法图解6

步骤6

装入密封罐，要吃时候舀点。方便。
自酿米酒的做法图解7

步骤7

来一张，《红枣鹌鹑蛋甜米酒》

自酿米酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 悠丶哥 编写，未经授权不得转载

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