天麻猪脑汤

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〔微信公众号blsg2015 私人微信baibai1205〕特别喜欢猪肉软绵绵的口感,去沙县小吃就特别喜欢点猪脑汤,自己家里其实也可以做。没在魔都的超市没见过猪脑,不过有了某宝还有啥网购不倒的乃?

食材清单

猪脑 1个 天麻 1片
枸杞 少许 少许
1片 小半根

烹饪步骤

天麻猪脑汤的做法图解1

步骤1

猪脑洗净,和姜片、天麻片加水一起煮沸,撇掉浮沫,转小火煮1-3小时
天麻猪脑汤的做法图解2

步骤2

出锅前10分钟,加入葱末、枸杞和盐

小贴士

猪脑上布满了血丝,光靠冲洗或浸泡很难弄干净,要有耐心小心地撕去哦~

创建时间:2015-03-14 16:43:46

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