天麻猪脑汤

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步旅食光
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〔微信公众号blsg2015 私人微信baibai1205〕特别喜欢猪肉软绵绵的口感，去沙县小吃就特别喜欢点猪脑汤，自己家里其实也可以做。没在魔都的超市没见过猪脑，不过有了某宝还有啥网购不倒的乃？

天麻猪脑汤的用料

猪脑 1个 天麻 1片
枸杞 少许 盐 少许
姜 1片 葱 小半根

天麻猪脑汤的做法

天麻猪脑汤的做法图解1

步骤1

猪脑洗净，和姜片、天麻片加水一起煮沸，撇掉浮沫，转小火煮1-3小时
天麻猪脑汤的做法图解2

步骤2

出锅前10分钟，加入葱末、枸杞和盐

天麻猪脑汤的烹饪技巧

猪脑上布满了血丝，光靠冲洗或浸泡很难弄干净，要有耐心小心地撕去哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 步旅食光 编写，未经授权不得转载

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