蔓越莓饼干

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一直想做一款简单又好吃的饼干，试做后，发现这款君子方的果然好吃。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油 75g
糖粉 60g 鸡蛋液（打散的全蛋） 15ml
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

称重，准备好所有配料。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化，搅拌开，不需要打发。黄油软化我用的是隔热水软化。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

倒入蔓越莓干。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

倒入低筋面粉。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，成为面团。建议将面团放保鲜袋中，这样放便整形。图中是3份材料的量。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm向长方体。并放冰箱冷冻至硬（约需要1小时）
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片。
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。要根据切的厚薄适度调整时间噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 新鲜0 编写，未经授权不得转载

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