戚风奶油裱花蛋糕

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巧克力Jessie
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经过多次调试这个方子做出的戚风个儿真高

戚风奶油裱花蛋糕的用料

低筋面粉 90克 白醋几滴
牛奶 60ml 普通调和油 30ml
鸡蛋 5个 白砂糖 85g
淡奶油 500ml 白砂糖 50g
瑞丽莲巧克力 10个 珍珠糖 少许

戚风奶油裱花蛋糕的做法

步骤1

所有材料准备好，蛋黄蛋白分离。

步骤2

蛋黄中加入少许白砂糖、牛奶、调和油、筛入低粉伴好。

步骤3

蛋白加入白醋白砂糖打发，蛋白打发到滴水状加入之前的蛋黄糊，倒入8寸蛋糕模。
戚风奶油裱花蛋糕的做法图解4

步骤4

忠臣烤箱150度烤42分钟

步骤5

出炉倒扣，冷却备用
戚风奶油裱花蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油加入细砂糖打发之后裱花

戚风奶油裱花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 巧克力Jessie 编写，未经授权不得转载

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