下饭焖茄子

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安好-时光
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这道菜咸香下饭，成功的勾引起老公的食欲，他说特别有妈妈的味道，成功✌️

焖茄子的用料

茄子 6个 辣椒 2个
土豆 2个 香菜 2颗
葱段 少许 姜片 3片
大蒜 6片 酱油 5g
生抽 2g 鸡精 3g
盐 1小勺 香其酱 6-9g
糖 2g 味精 2g

焖茄子的做法

步骤1

热锅，下油，改小火，煎茄子，茄子转匀，茄子软了之后就可以出锅了，之后再煎辣椒，也是微软了就出锅

步骤2

继续小火煎土豆块，土豆变的有六成熟了，接着放葱，姜，蒜片，均匀翻炒

步骤3

放茄子和辣椒，香菜，盖在土豆上，放酱油，生抽，，烹一下，出来香味，加热水，香其酱，鸡精，盐，糖，盖上锅盖焖着
下饭焖茄子的做法图解4

步骤4

用铲子小心铲底，收汤，土豆熟了加味精，出锅

焖茄子的烹饪技巧

这道菜火候很重要，在就是酱油一定要用黄豆酱油，才会特别好吃。加热水的时候根据土豆块的大小决定加水多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 安好-时光 编写，未经授权不得转载

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