法式苹果派(苹果磅蛋糕)

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法式苹果派的用料

黄油 110g 糖粉 110g
鸡蛋 4只 牛奶 稍许
蛋糕低粉 200g 泡打粉 3-4g
苹果 1只

法式苹果派的做法

法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解1

步骤1

黄油室温软化,加糖粉打发
法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解2

步骤2

打发到羽毛状程度
法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解3

步骤3

一只一只加鸡蛋,如果室温低,或者鸡蛋从冰箱取出,整个盆子放入热水中打发,防止出现水油分离。
法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解4

步骤4

称好低粉和泡打粉,混合
法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解5

步骤5

把混合后的粉筛入打发好的鸡蛋黄油混合液中
法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解6

步骤6

用搅拌勺大力翻动、搅匀,直至干粉均匀混合
法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解7

步骤7

如果整个粉太粘稠,无法从搅拌勺滴落,请加牛奶,牛奶要一勺、一勺加入,每次搅匀后再加入,直到整个蛋糕糊顺滑细腻。
法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊倒入8寸模具中,震出大气泡,表面抹匀,将苹果切成片,均匀放入,整齐造型。
法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解9

步骤9

预热烤箱180度,45—50分钟,牙签插入无湿润面糊沾出,即可。
法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解10

步骤10

冷却后撒上糖粉
法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法图解11

步骤11

切开享用吧,味道很美貌

法式苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-15

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