山珍海味炖肉

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这是我的家乡菜,过年家家户户都有炖,出门在外这么多年第一次给自己炖,味道和老妈做的一样。

山珍海味炖肉的用料

五花肉 一斤 冬笋 一根
干香菇 10几朵,我是香菇控,家里又有卖,没吃都放很多哈。 目鱼干或鱿鱼干 一小片
老豆腐 3/4块

山珍海味炖肉的做法

山珍海味炖肉的做法图解1

步骤1

先把三层肉切成条或块状用开水煮过备用,香菇泡好后剪开,冬笋切薄片

步骤2

热锅冷油把冬笋煸炒至香味,不好意思,这张照片忘了拍哈
山珍海味炖肉的做法图解3

步骤3

把肉在底下,加豆腐
山珍海味炖肉的做法图解4

步骤4

把炒好的冬笋和香菇目鱼干一起放进去,加生抽,盐,料酒,清水没过所有食材。设定蒸炖2小时就可以等吃的啦。
山珍海味炖肉的做法图解5

步骤5

铛挡铛,好东西出炉啦,很下饭有木有!

山珍海味炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-16

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