小狮子双色饼干

精品
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记不住以前在哪里看到过这个造型了,凭借模糊的记忆来还原制作,某位先森非要说这些小狮子表情很像最近大热的Doge君。虽然不想承认但仔细看的确有点像呢!不知不觉也被最近各种出现的Doge君洗脑了。好在这些表情像Doge君的小狮子饼干味道很不错,小盆友们应该也会喜欢哒!

双色饼干的用料

低粉 100g 黄油 40g
砂糖 30g 可可粉 1/2t(2.5ml)
全蛋液 20g 泡打粉 1/4t(1.25ml)
1/8t(0.625ml) 黑巧克力 10g

双色饼干的做法

 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解1

步骤1

准备原料。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解2

步骤2

黄油切碎室温软化。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解3

步骤3

加入砂糖打发至蓬松羽毛状。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解4

步骤4

分2次加入蛋液继续打发。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解5

步骤5

筛入混合好的粉类(除可可粉以外)并用刮刀拌匀成团。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解6

步骤6

取出一半重量的面团筛入可可粉切拌匀揉成团。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解7

步骤7

把原色面团取出2g,其他的搓成宽度约3cm的圆长条。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解8

步骤8

可可面团擀成能包住原色长条的长方形面片。包裹起原色长条后冷冻2小时定型。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解9

步骤9

取出后切0.7cm左右的厚片。把2g原色面团搓成条,切出小三角形的耳朵。按到狮子的头部两侧。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解10

步骤10

烤箱160度预热10分钟,烤18分钟左右至表面金黄出炉放凉。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解11

步骤11

巧克力掰碎放入裱花袋隔热水融化成液体,画出小狮子表情。
 小狮子双色饼干#寻人启事#的做法图解12

步骤12

冷却后即可享用~

双色饼干的烹饪技巧

1 烤箱火候不同,请按照自家烤箱温度适当调整火候与时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-17

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