番茄炒牛肉

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番茄炒牛肉的用料

牛肉 250g 番茄 2个
白砂糖 2勺 姜丝 适量
蒜蓉 适量 生粉 1勺

番茄炒牛肉的做法

番茄炒牛肉的做法图解1

步骤1

把腌制好的牛肉（加入1勺生粉、姜丝、蒜蓉、适量食油和生抽，可以放入少许辣椒，腌制20分钟左右）放入锅中爆炒，来回翻炒4遍左右出锅（炒太久牛肉不好吃，后面要煮，所以不怕这时牛肉不熟。）
番茄炒牛肉的做法图解2

步骤2

热锅，放入少许油，将番茄切成薄片放入锅中来回翻炒，大概4分钟左右就能看到番茄汁已经渗透出来了，这时加入2勺白砂糖继续翻炒2—3分钟。
番茄炒牛肉的做法图解3

步骤3

这时就可以把刚才的牛肉放入，然后翻炒均匀盖上盖子中火焖1—2分钟（焖太久，牛肉会老）左右就可出锅。
番茄炒牛肉的做法图解4

步骤4

这时，酸酸甜甜又带点咸的番茄炒牛肉就可以出锅了，小孩最爱，特开胃。

番茄炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 十全丈夫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐

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