凉拌菠菜

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猫兜兜

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我是一个不爱吃菠菜的孩子！但自从婆婆这么做之后我忽然觉得菠菜原来可以这么好吃！因为配上了糖和醋有酸酸甜甜的口感就把菠菜特有的味道遮挡了不少！菠菜可以补充身体里需要的铁！可以变大力水手哦！开玩笑啦！

凉拌菠菜的用料

菠菜一捆	糖适量
醋适量	盐适量
香油几滴	酱油适量
姜一小片	白芝麻适量

凉拌菠菜的做法

步骤1

准备好需要的调料

步骤2

姜一小片切成小碎沫

步骤3

洗好的菠菜用热水汆烫一下

步骤4

捞出晾凉

步骤5

晾凉之后要把菠菜里的水分攥出

步骤6

随意横切切竖切切来几刀

步骤7

把姜.糖.醋.盐.香油.醋.酱油.放入菠菜拌匀！

步骤8

最后撒上白芝麻点缀一下！完成！

凉拌菠菜的烹饪技巧

大家要注意哦菠菜一定要洗干净他的根茎和叶子里藏了好多泥土，还有焯的时间不要太久会影响口感，酱油要用不会上颜色的生抽或六月鲜酱油，最后的白芝麻最好炒一下或烘烤一下会更香！所有调料就按大家的喜好和感觉走吧！如果甜了就放点醋找补一下，这是婆婆教的！千万不要用盐找补！嘻嘻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由猫兜兜编写，未经授权不得转载

分类：鲁菜爽口家常菜拌清淡

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