抹茶蜜豆饼干

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马琳malin
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抹茶配红豆一直都是经典的不可逾越的搭配。无论是蛋糕、饼干、奶茶或冰淇淋等等，都拥有着大批的拥趸。我也喜欢抹茶的醇厚和蜜豆的清甜，外貌也是相得益彰的合衬呀。

抹茶蜜豆饼干的用料

黄油 75克 糖粉 30克
鸡蛋 15克 低筋面粉 120克
抹茶粉 1/2大勺 蜜豆 35克

抹茶蜜豆饼干的做法

抹茶蜜豆饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后放入盆中，用刮刀拌均匀；
抹茶蜜豆饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
抹茶蜜豆饼干的做法图解3

步骤3

抹茶蜜豆饼干的做法图解4

步骤4

加入蛋液，继续顺着一个方向搅打，直到蛋液完全吸收；
抹茶蜜豆饼干的做法图解5

步骤5

抹茶蜜豆饼干的做法图解6

步骤6

将低筋面粉和抹茶粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀翻拌到无干粉的松散状；
抹茶蜜豆饼干的做法图解7

步骤7

抹茶蜜豆饼干的做法图解8

步骤8

抹茶蜜豆饼干的做法图解9

步骤9

加入蜜豆，用手抓成均匀的面团；
抹茶蜜豆饼干的做法图解10

步骤10

把面团放在保鲜膜上，包起来，用手揉成圆柱体，放入冰箱冷冻半小时至硬；
抹茶蜜豆饼干的做法图解11

步骤11

抹茶蜜豆饼干的做法图解12

步骤12

取出后略微恢复一下室温，再切成薄片，摆入铺了锡纸的烤盘；
抹茶蜜豆饼干的做法图解13

步骤13

抹茶蜜豆饼干的做法图解14

步骤14

烤箱预热170度，上下火全开，放在中层，大约烤15分钟左右。
抹茶蜜豆饼干的做法图解15

步骤15

抹茶蜜豆饼干的烹饪技巧

1、没有蜜豆，可以换成蔓越莓干等蜜饯；也可以换成坚果碎； 2、冷冻的太硬的时候不要马上切，否则容易碎，要稍微恢复一下室温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜 下午茶 朋友聚餐

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