陈皮白肉

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陈皮是个好东西，即是中药材，也可以作为调味小料使用，特别是煮肉，用陈皮即可以去腥解腻，还可以提味。同时还有化痰助消化的功效。陈皮的制作方法很简单，平时吃的橘子，把皮洗净晾干保存起来就可以。

陈皮白肉的用料

五花肉 800克 陈皮 50克
盐 适量 葱姜 适量

陈皮白肉的做法

陈皮白肉的做法图解1

步骤1

把五花肉切大块。
陈皮白肉的做法图解2

步骤2

锅中加冷水，放入五花肉。 烧开后，煮2分钟。 捞出，冲洗干净备用。
陈皮白肉的做法图解3

步骤3

把葱姜切块，陈皮洗净。
陈皮白肉的做法图解4

步骤4

锅中重新加冷水，放入葱姜、陈皮。 放入备用的五花肉。
陈皮白肉的做法图解5

步骤5

旺火烧开，加盐调淡口。小火煮制30分钟左右。
陈皮白肉的做法图解6

步骤6

煮至五花肉熟透，即可关火。
陈皮白肉的做法图解7

步骤7

出锅装盘，切片后即可食用。

陈皮白肉的烹饪技巧

1、这款白肉可以做蒜泥白肉、还可以做汆白肉等等。 2、煮肉时，盐不宜多放，因为食用时还有二次调味。 3、煮制的时间仅供参考，熟透即成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 馋嘴乐 编写，未经授权不得转载

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