家常菜系之素烧油菜

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秋叶别样红
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家常菜的用料

油菜 蒜、姜、料酒、盐、淀粉、香油

家常菜的做法

家常菜系之素烧油菜的做法图解1

步骤1

油菜洗净，大棵的可先用刀把油菜白拍松，这样容易进味儿。
家常菜系之素烧油菜的做法图解2

步骤2

姜蒜切片备用。
家常菜系之素烧油菜的做法图解3

步骤3

热锅凉油油温上来后下姜蒜爆香。
家常菜系之素烧油菜的做法图解4

步骤4

下入油菜翻炒，一定要大火，菜变软下料酒、花椒水，这两样调味品要顺锅边倒入，不要影响菜的温度，加入盐。
家常菜系之素烧油菜的做法图解5

步骤5

水淀粉勾芡汁，淋入香油，起锅！
家常菜系之素烧油菜的做法图解6

步骤6

配一碗紫米养生粥，晚餐开吃！

家常菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 秋叶别样红 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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