俄式罗宋汤

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番茄汁的酸加上土豆和胡萝卜淡淡的甜味开胃促消化，再配上卷心菜和洋葱的蔬菜大宴具有杀菌、降血压降血脂、防癌抗癌的功效。

俄式罗宋汤的用料

牛腩 西红柿
芹菜 土豆
胡萝卜 洋葱
卷心菜 番茄膏
蒜头 白糖
海盐 百里香
香叶 八角
牛肉味浓汤宝 绍兴酒
黄油 胡椒粉

俄式罗宋汤的做法

俄式罗宋汤的做法图解1

步骤1

准备好食材
俄式罗宋汤的做法图解2

步骤2

将牛腩放入冷水锅中大火煮开待有浮沫后捞出洗净
俄式罗宋汤的做法图解3

步骤3

放入砂锅中加绍兴酒和八角小火慢炖1.5小时或高压锅中煮20分钟
俄式罗宋汤的做法图解4

步骤4

西红柿放入热水锅中待薄皮炸开
俄式罗宋汤的做法图解5

步骤5

西红柿后去皮,切块备用
俄式罗宋汤的做法图解6

步骤6

土豆、胡萝卜去皮切块，西红柿切块、洋葱切丝、芹菜切丁、蒜切片、卷心菜去除硬梗撕成片备用
俄式罗宋汤的做法图解7

步骤7

热锅放入黄油待黄油融化后依次放入蒜、姜、洋葱芹菜、百里香煸香，然后放入土豆胡萝卜炒干水分
俄式罗宋汤的做法图解8

步骤8

加入番茄块和一半量的番茄膏翻炒均匀后盛出备用
俄式罗宋汤的做法图解9

步骤9

将炒好的菜倒入煮好的牛腩砂锅中放香叶和浓汤宝（浓汤宝也可以不放）继续煮10分钟左右
俄式罗宋汤的做法图解10

步骤10

加入卷心菜，再依据个人口味加入剩余的番茄膏、糖、盐。

俄式罗宋汤的烹饪技巧

1、罗宋汤虽然准备材料多了一点，但真的很好做也很好吃。 2、更多美味可搜索微信号：mianmianshenghuo 更多精彩：www.mianmian.com
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 绵绵生活 编写，未经授权不得转载

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