椰香杯子蛋糕——来自于女诗人“艾米莉·狄金森”

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"Hope" 　　"HOPE" is the thing with feathers 　　That perches in the soul， 　　And sings the tune without the words， 　　And never stops at all， 　　And sweetest in the gale is heard; 　　And sore must be the storm 　　That could abash the little bird 　　That kept so many warm. 　　I’ve heard it in the chillest land, 　　And on the strangest Sea; 　　Yet, never, in extremity, 　　It asked a crumb of Me. 　　 Emily Dickinson （1861）

杯子蛋糕的用料

椰蓉1杯（100g）， 黄油半杯（120g),
低粉2杯（240g）， 细砂糖3/4杯（80g），
椰浆半杯（120g), 鸡蛋2个，
泡打粉1小勺（2g)

杯子蛋糕的做法

椰香杯子蛋糕——来自于女诗人“艾米莉·狄金森”#寻人启事#的做法图解1

步骤1

1. 黄油软化，加入砂糖，电动打蛋器搅打成羽毛状 2. 鸡蛋分3-4次加入，每次充分搅打后，再加下一次 3. 加入椰浆，筛入低粉和泡打粉，加入椰蓉 4. 翻拌均匀，放入纸杯，9分满，表面撒上椰丝 5. 烤箱预热165度，中层，30分钟。
椰香杯子蛋糕——来自于女诗人“艾米莉·狄金森”#寻人启事#的做法图解2

步骤2

撰写制作步骤
椰香杯子蛋糕——来自于女诗人“艾米莉·狄金森”#寻人启事#的做法图解3

步骤3

撰写制作步骤

杯子蛋糕的烹饪技巧

由于加入了椰浆和大量的椰蓉，非常浓郁的椰香，内部组织也很疏松，即使凉了也很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

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