爽脆冰草

精品
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偶然一次机会见到冰草,即刻就被它出众的外貌吸引。茎叶上细密的水泡,像晶莹剔透的冰花。口感爽脆,极富水感。生食极佳!而且营养丰富,这几乎就是仙草啊!

冰草的用料

冰草 适量 花生酱 1大勺
生抽 2勺 香醋 1勺
麻油 1勺 蜂蜜 1小勺

冰草的做法

爽脆冰草的做法图解1

步骤1

冰草去除黄叶,洗净,冰草鲜嫩,洗的时候不要太暴力哦!
爽脆冰草的做法图解2

步骤2

用冷开水浸泡一下,沥干
爽脆冰草的做法图解3

步骤3

调蘸料:基底是花生酱,所以花生酱1大勺,加一大勺清水化开
爽脆冰草的做法图解4

步骤4

加入生抽,香醋和麻油,再拌匀
爽脆冰草的做法图解5

步骤5

最后加入少量蜂蜜,调到如图的稠度,其实还可以加一点点芥末。。
爽脆冰草的做法图解6

步骤6

冰草蘸食很不错!

冰草的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-19

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