红烧鱼段

精品
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红烧鱼段的用料

草鱼 1条 老抽 1勺
生抽 2勺 适量
大料 1颗 花椒 适量
葱姜蒜 适量

红烧鱼段的做法

红烧鱼段的做法图解1

步骤1

部分备料,鱼处理干净后用厨房纸巾擦干水分。头和尾不用,可以熬汤。
红烧鱼段的做法图解2

步骤2

鱼段下锅煎一下,两面金黄即可。
红烧鱼段的做法图解3

步骤3

爆香葱姜蒜花椒大料。
红烧鱼段的做法图解4

步骤4

下入鱼段加所有调料及开水约与鱼身平行即可。小火慢炖。
红烧鱼段的做法图解5

步骤5

汤汁收的差不多就可以了,乘盘洒些葱花香菜,家里没香菜了,忘买了,哈哈。

红烧鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-20

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