海鲜面

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今天周五堵车回家已经快七点,很饿就用冰箱现有的白虾做了碗面简单又好吃,十分钟搞定。个人不喜欢加味精,因为虾和鸡蛋本身就很鲜美,味精对身体不好能不放尽量不放。

海鲜面的用料

面或者粉干 适量 白虾 适量
球菜或者青菜 适量 白芝麻 1匙
鸡蛋 一个 胡椒粉 2匙
料酒 小半碗 3片
小葱 1把 酱油 1匙
适量

海鲜面的做法

海鲜面的做法图解1

步骤1

因为比较赶没有拍过程照片,只有最终版哦。下面教做法。 首先先把菜洗好切丝,锅里烧上水,葱切葱花,姜切片。水开,把菜下去焯熟捞出。吧面下去煮,煮开两次关火闷熟捞出。
海鲜面的做法图解2

步骤2

碗里放盐一大匙,酱油一匙,醋半匙你也可以不放,味精看个人喜好放,本人没加味精,然后倒进开水,把面放入。
海鲜面的做法图解3

步骤3

锅里煮过面的水到掉,锅烧热加入一匙油,下去鸡蛋煎成荷包蛋捞出放在碗里的面上面。
海鲜面的做法图解4

步骤4

锅里加入半碗水,水开加入白虾,姜片,料酒半碗多,胡椒粉适量煮开,白虾发白即可。关火加入小葱。因为胡椒粉和虾超级配,可以体味。
海鲜面的做法图解5

步骤5

把焯水的菜也放入面里面。
海鲜面的做法图解6

步骤6

把煮好的白虾淋在面上再洒上白芝麻即可。

海鲜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-20

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    / 7 海鲜面的做法步骤

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