酸辣脆藕/凉拌藕片·

精品
17.9万 浏览 2517 收藏
收藏
豆粉正妈
豆粉正妈
＋ 关注

凉拌藕片的用料

莲藕 2节 小米椒 1个
葱、蒜末 少许 白醋、食盐、白糖 适量
香菇牛肉酱 2勺 香油 少许

凉拌藕片的做法

酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法图解1

步骤1

这个藕片吃起来冰凉脆爽，酸辣开胃，一人就能干完一盘，可以自信的说外面没有任何一家饭馆做的比我这个版本好吃，绝对私房菜～ 步骤也是相当简单，分享给大家…
酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法图解2

步骤2

莲藕一节去皮
酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法图解3

步骤3

尽量切薄片
酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法图解4

步骤4

锅内水烧沸腾关火，再倒藕片烫一分钟左右捞起
酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法图解5

步骤5

烫好的藕片先用凉水冲冲，再放冰水里泡二十分钟左右。 这一步非常关键，藕片冰凉脆爽这步至关重要。
酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法图解6

步骤6

这时候可以准备少许葱蒜末和一根小米椒碎
酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法图解7

步骤7

接着把冰好的藕片捞起来，放两勺白醋，半勺白糖，适量食盐
酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法图解8

步骤8

两勺香菇牛肉酱
酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法图解9

步骤9

然后把葱蒜辣椒倒进去拌均匀，再放适量香油，用筷子搅拌均匀就可以了
酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法图解10

步骤10

装盘就可以吃啦，大家可以一次多做点放冰箱，想吃的时候拿出来就可以直接吃了，还可以当零食吃呢

凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 豆粉正妈 编写，未经授权不得转载

凉拌藕片的其他做法更多

凉拌藕片的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌藕片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣脆藕/凉拌藕片·

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 酸辣脆藕/凉拌藕片·的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活