豌豆腊肉焖饭

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我买了新的电饭煲，第一次使用就做了豌豆焖饭！一般以前都是用糯米做的，这次我就用了五常大米来做！

豌豆腊肉焖饭的用料

大米 250g 腊肉 80g
豌豆 100g 笋丁 25g
胡萝卜丁 25g 香菇 4个
盐 1小勺 料酒 半勺
鸡精 适量 色拉油 1.5勺

豌豆腊肉焖饭的做法

豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解1

步骤1

买的新鲜豌豆剥出豌豆
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解2

步骤2

香菇提前浸泡
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解3

步骤3

腊肉切丁用温水浸泡一会
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解4

步骤4

笋焯水后切丁备用
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解5

步骤5

胡萝卜切丁备用
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解6

步骤6

香菇切小丁备用
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解7

步骤7

这是准备好的材料
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解8

步骤8

大米提前清洗
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解9

步骤9

起油锅
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解10

步骤10

把腊肉丁、笋丁、胡萝卜丁放入煸炒后加料酒
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解11

步骤11

加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解12

步骤12

豌豆加点盐焯水
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解13

步骤13

捞出沥干水分备用
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解14

步骤14

把大米放入电饭煲里加适量清水
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解15

步骤15

加入炒好的三丁
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解16

步骤16

启动按钮
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解17

步骤17

等米饭煮熟了在焖饭中，再放入豌豆焖7分钟
豌豆腊肉焖饭#寻人启事#的做法图解18

步骤18

焖饭完成，搅拌均匀即可食用

豌豆腊肉焖饭的烹饪技巧

豌豆最后放主要为了豌豆不会发黄！盐的加入看腊肉的咸度来添加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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