菠萝咕咾肉

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艾孟薇儿
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菠萝咕咾肉的用料

菠萝 里脊肉
青椒 西红柿
番茄酱

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

菠萝切1～2CM的块，泡在淡盐水中备用
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

肉切1-2厘米的块，取一个鸡蛋的蛋清加五香粉，盐，料酒，淀粉等淹十五分钟
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

蛋黄加少量面粉和淀粉调成酥炸糊
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

青椒切块，葱蒜切片备用
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

腌好的肉裹上面粉糊下锅炸熟
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

火要小，不然容易糊，且肉不熟
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

炸至金黄捞出，锅内留少许低油，下葱姜蒜呛锅，放入菠萝和蔬菜翻炒，加适量番茄酱糖，醋，盐翻炒，最后放入肉块均匀裹上汤汁，撒鸡精香油调味即可
菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

这道菜的难度再糖醋的量上，我的方法就是出锅前尝一下，不够甜就加糖，不够酸加醋

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 艾孟薇儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 甜 中国菜 12-23个月 2-3岁

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