椒盐带鱼

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非常可口的菜品,当零食,下酒也是非常好的选择!

椒盐带鱼的用料

带鱼 适量 马铃薯淀粉 适量
葱姜料酒 适量 椒盐 适量
适量

椒盐带鱼的做法

椒盐带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净,切菱形,用葱姜料酒稍微盐腌制30分钟左右。
椒盐带鱼的做法图解2

步骤2

捞出晾干,以防油炸的时候溅的太厉害!
椒盐带鱼的做法图解3

步骤3

裹上马铃薯淀粉,油锅烧至微微冒烟,大约七成热,调中小火!
椒盐带鱼的做法图解4

步骤4

下油锅炸至八成熟!
椒盐带鱼的做法图解5

步骤5

全部初炸后捞出,根据锅内剩油的情况可适量再加点后大火烧至出泡,把所有半成品的带鱼下锅炸透!
椒盐带鱼的做法图解6

步骤6

捞出沥油后,一层层撒上椒盐!
椒盐带鱼的做法图解7

步骤7

避免下层的没有椒盐味道!

椒盐带鱼的烹饪技巧

选择窄点的带鱼,或者大带鱼的中断红烧,剩下的用来做这道菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-21

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