超赞的可乐鸡翅

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为了不浪费可乐,特意去买了鸡翅来煮,真是醉了~

超赞的可乐鸡翅的用料

鸡翅 4只 1小块
大蒜 1小颗 蒜苗 1条
可乐 400ml

超赞的可乐鸡翅的做法

超赞的可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净,灼一下水,等白色的碎末出来一些了,就捞起来在背面划2刀,浅浅的划到肉就OK!(莲藕跟辣椒是乱入的,哈哈)
超赞的可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

大火将锅烧干,放油,稍微多一点。 起烟时,放入姜和蒜爆锅。 闻到香味就放入鸡翅,。 转中火,不用翻炒,直接煎。
超赞的可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

煎到一面金黄了,再翻到另外一面继续煎。直至两面金黄。
超赞的可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

加入可乐,可乐量要浸满鸡翅。
超赞的可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

加盖,中大火烧开,收汁。(我用的是不粘锅,所以不怕焦)到可乐只剩铺满锅底的量的时候(开始有点粘),开盖翻动鸡翅,让它两边都入汁均匀。
超赞的可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

等到可乐收汁成为糖浆的时候,就可以起锅了。(盘子右边有一些汁,就是那样粘稠,跟糖浆一下的)

超赞的可乐鸡翅的烹饪技巧

可乐鸡翅做得入味关键在于收汁!汁收得好,可乐味道就出来了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-21

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