油泼棍棍面

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油泼棍棍面的用料

面粉 200g 盐 适量
葱 半根 辣椒面 适量
酱醋 适量

油泼棍棍面的做法

油泼棍棍面的做法图解1

步骤1

和面、醒发、揉搓、搓条等步骤见我的另一菜谱 老陕油泼扯面 将面棒取出用手揉搓
油泼棍棍面的做法图解2

步骤2

搓成长条盘在平盘里 需要少许油 这样不沾
油泼棍棍面的做法图解3

步骤3

两手轻轻一抻 拉成长条棍棍面
油泼棍棍面的做法图解4

步骤4

将棍棍面下入滚水中 煮2滚 可下入小青菜 大白菜等
油泼棍棍面的做法图解5

步骤5

2滚后 捞入已经预先倒入酱醋的容器中 喜欢吃软些的可以煮3滚
油泼棍棍面的做法图解6

步骤6

面表面放葱花 辣椒面 此时用炒锅热油
油泼棍棍面的做法图解7

步骤7

油多吃着香 泼在辣面上 加入适量盐拌匀
油泼棍棍面的做法图解8

步骤8

开吃

油泼棍棍面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 IN西安 编写，未经授权不得转载

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