烤箱自制猪肉脯

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那俞鱼
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我家小姑娘很爱这种零食，可是每次买的时候看配比表就被各种添加吓到。自己做，干净卫生，也没有那些添加。味道也狠不错的哦！

烤箱自制猪肉脯的用料

猪肉 500g 白糖 60g
黄酒或料酒 30ml 老抽 20ml
酱油 20ml 鸡精 3—5g

烤箱自制猪肉脯的做法

烤箱自制猪肉脯的做法图解1

步骤1

把猪肉馅和其他配料一起放入容器中。
烤箱自制猪肉脯的做法图解2

步骤2

顺着一个方向搅拌，让各种料完全浸入肉馅中。然后，开始努力吧！搅到你完全搅不动，肉馅很细腻的感觉就行。
烤箱自制猪肉脯的做法图解3

步骤3

放一边腌制十分钟。
烤箱自制猪肉脯的做法图解4

步骤4

用烤箱专用油纸铺底，放上肉馅，在肉馅上再铺上保鲜膜，然后用擀面杖擀平，厚度约为0.2cm最好。
烤箱自制猪肉脯的做法图解5

步骤5

连着油纸放到烤盘中，揭掉保鲜膜，进烤箱中层。烤箱温度为上下火170—180，烤制十分钟。请根据你的肉脯厚度调整温度，建议不要高于180。
烤箱自制猪肉脯的做法图解6

步骤6

从烤箱取出已经烤过十分钟的肉脯，将肉脯掀翻一面再烤一次，温度同上一步，分钟数可以根据色泽以及肉脯的干硬程度减少建议八分钟左右。
烤箱自制猪肉脯的做法图解7

步骤7

拿剪刀，剪成合适大小，放凉，装盒就行啦！

烤箱自制猪肉脯的烹饪技巧

1、烤箱上下温度180，预热十分钟。2、猪肉馅搅拌的时候一定要顺一个方向打上劲，很费体力的活哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 那俞鱼 编写，未经授权不得转载

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