酸奶蓝莓派

2.1万 浏览 191 收藏
收藏
豆妈爱豆儿
豆妈爱豆儿
＋ 关注

用脱水酸奶替代奶油奶酪，而口感一样绵密、鲜甜，即健康又美味的典范哦：）

酸奶蓝莓派的用料

馅料： 原味酸奶 800g
糖 30g 鸡蛋 1只
蜂蜜 30ml 冷水 10g
派皮（8寸）： 低筋面粉 150g
黄油 60g 糖 10g
盐 一点点 冷水 20ml
装饰： 黄桃罐头 适量
蓝莓 适量

酸奶蓝莓派的做法

酸奶蓝莓派的做法图解1

步骤1

将酸奶用纱布滤水，放在豆腐盒里。
酸奶蓝莓派的做法图解2

步骤2

用力挤压，在上面压上重物使之滤出澄清的液体。
酸奶蓝莓派的做法图解3

步骤3

当酸奶变成像豆腐一样的干干状态时就好啦！

步骤4

将酸奶放进搅拌机进行搅拌，当它变的比较丝滑的时候依次放入糖，鸡蛋（慢慢加），蜂蜜，冷水；让所有东西充分混合，使馅料柔滑。

步骤5

馅料要放置40分钟，现在来做派皮，黄油软化和低筋面粉，糖，盐放在盆中用手充分揉搓，最后放入冷水使之成为一个光滑的面团。

步骤6

将面团擀平放在派盘上，去除多余的部分，用叉子将派皮的底部戳出不规则的小眼，以免烤制的时候派皮会隆起。
酸奶蓝莓派的做法图解7

步骤7

预热烤箱至190度，烤派皮15分钟，之后放入黄桃，馅料，蓝莓。
酸奶蓝莓派的做法图解8

步骤8

预热烤箱150度烤35分钟，就可以出炉啦。要放置4个小时，之后就可以享用啦：）

酸奶蓝莓派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 豆妈爱豆儿 编写，未经授权不得转载

酸奶蓝莓派的其他做法更多

酸奶蓝莓派的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸奶蓝莓派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶蓝莓派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酸奶蓝莓派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活