金钻6寸提拉米苏

6444 浏览 31 收藏
收藏
夢裡開花
夢裡開花
＋ 关注

提拉米苏一直以来的搭配是雀巢淡奶油和马斯卡彭尼奶酪，不过偶尔换一下新的搭配，味道也不一样噢

金钻6寸提拉米苏的用料

金钻淡奶油 250ml kiri奶油奶酪 250g
细砂糖 50g 蓝宝吉柠檬汁 20g
热水 25ml 朗姆酒 25ml
速溶咖啡 1条 蛋黄 2个
6寸膜具 1个 手指饼干 1包半
百利吉利用丁片 2片（10g） 全脂牛奶 75g

金钻6寸提拉米苏的做法

金钻6寸提拉米苏的做法图解1

步骤1

首先材料称好，准备好先开始第一步吧，煮点开水把速溶咖啡冲散倒入25ml朗姆酒搅拌好放一旁
金钻6寸提拉米苏的做法图解2

步骤2

取奶油奶酪筛入50g的细砂糖隔水融化
金钻6寸提拉米苏的做法图解3

步骤3

把吉利丁片用冷水泡软
金钻6寸提拉米苏的做法图解4

步骤4

蛋黄打散准用
金钻6寸提拉米苏的做法图解5

步骤5

小火把奶酪打至顺滑先加入一般纯牛奶搅拌好，再将剩下的牛奶全倒进去继续搅拌
金钻6寸提拉米苏的做法图解6

步骤6

接着离火，把拌均的奶酪糊到一半到蛋黄里面搅拌均匀，再把剩下的倒进拌好
金钻6寸提拉米苏的做法图解7

步骤7

把泡软的吉利片拧干水，加进去快速搅拌
金钻6寸提拉米苏的做法图解8

步骤8

金钻淡奶油它本身是用糖在里面的，比较容易打发，而我比较喜欢酸酸甜甜的，所以下的柠檬汁比较多
金钻6寸提拉米苏的做法图解9

步骤9

采用电动打蛋器将淡奶油打发这样即可
金钻6寸提拉米苏的做法图解10

步骤10

取三分之一的淡奶油倒入奶酪糊里面搅拌
金钻6寸提拉米苏的做法图解11

步骤11

金钻淡奶会成一小块一小块，采取上下搅拌，再压一压的手法，不可打圈
金钻6寸提拉米苏的做法图解12

步骤12

打至图片那样顺滑即可
金钻6寸提拉米苏的做法图解13

步骤13

取膜具剪一张吸油纸垫底
金钻6寸提拉米苏的做法图解14

步骤14

手指饼干根据6寸膜具量好切好好
金钻6寸提拉米苏的做法图解15

步骤15

切好的手指饼干攥满咖啡酒
金钻6寸提拉米苏的做法图解16

步骤16

竖着排放在膜具里面，膜底放好
金钻6寸提拉米苏的做法图解17

步骤17

手指饼干有一边是软的，有白砂糖那面是硬，软的那边贴着蛋糕
金钻6寸提拉米苏的做法图解18

步骤18

放好手指饼干倒入一半糊
金钻6寸提拉米苏的做法图解19

步骤19

再放攥满咖啡酒的手指饼干
金钻6寸提拉米苏的做法图解20

步骤20

再倒进剩下的糊
金钻6寸提拉米苏的做法图解21

步骤21

倒好糊，把膜具拿起来稍微震几下，把一些手指饼干碎用面筛筛满糊上即可
金钻6寸提拉米苏的做法图解22

步骤22

做好后放进冰箱冷藏一晚，把冷藏的蛋糕用吹风筒吹一吹即可脱膜
金钻6寸提拉米苏的做法图解23

步骤23

脱膜后的蛋糕

金钻6寸提拉米苏的烹饪技巧

容器请保持无油无水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 夢裡開花 编写，未经授权不得转载

金钻6寸提拉米苏的其他做法更多

上传我做的这道菜

金钻6寸提拉米苏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金钻6寸提拉米苏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 金钻6寸提拉米苏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活