春天里的美味…杏鲍菇快炒芦笋

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红裙上白花瓣
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春天里的美味～～芦笋是也！现在的菜市场一年四季都有芦笋卖，但是最美味的当是每年3月至5月出的，又粗又嫩，鲜美多汁，而且还便宜～今天上传的这道芦笋做法，是我家餐桌上最受欢迎的

杏鲍菇炒芦笋的用料

芦笋 400g 杏鲍菇 适量
鲜香菇 两朵 胡萝卜 一小段
猪肉 少量 大葱 一小段

杏鲍菇炒芦笋的做法

春天里的美味…杏鲍菇快炒芦笋的做法图解1

步骤1

芦笋削除老皮，洗净切段，猪肉切片
春天里的美味…杏鲍菇快炒芦笋的做法图解2

步骤2

胡萝卜，杏鲍菇，香菇洗净处理切段
春天里的美味…杏鲍菇快炒芦笋的做法图解3

步骤3

热锅冷油，先下猪肉片出油微焦，再加葱段爆香，再加入两种菇和胡萝卜，中火翻炒2分钟，最后加芦笋，加入适量生抽，盐，白糖，翻炒30秒，倒入50毫升左右水，中火加盖2分钟，起锅装盘开吃～～

杏鲍菇炒芦笋的烹饪技巧

因为芦笋很快熟，所以其他辅菜都要先炒个6,7分熟，再下芦笋快炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 红裙上白花瓣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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