一次发酵也能做出超柔软的全麦酸奶吐司

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对于上班族来说，能够省时省力做出好吃的面包当早餐是一件很惬意的事情。这款面包机版的吐司是我尝试了很多次后研究出来的配方。头天晚上做出来的吐司，第二天早上当早餐，口感依旧绵软，非常好吃。家人很喜欢这款吐司，因此，我将配方记录下来。大家有兴趣也可以试试。

全麦酸奶吐司的用料

高筋粉 230克 全麦粉 70克
酸奶 230克 鸡蛋 30克
黄油 25克 白糖 40克
即发酵母粉 4克 盐 3克

全麦酸奶吐司的做法

一次发酵也能做出超柔软的全麦酸奶吐司的做法图解1

步骤1

将除黄油外的材料混合放入面包桶中，启动一个"揉面"程序，时间定为15分钟；
一次发酵也能做出超柔软的全麦酸奶吐司的做法图解2

步骤2

将黄油加入面包桶中，启动一个"揉面"程序，时间定为30分钟；
一次发酵也能做出超柔软的全麦酸奶吐司的做法图解3

步骤3

结束后接着定时15分钟再来一个"揉面"程序即可拉出理想的膜；
一次发酵也能做出超柔软的全麦酸奶吐司的做法图解4

步骤4

选择“发酵和烘烤”程序，时间1小时30分钟，连发酵带烘烤一起一键完成。

全麦酸奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 面包机 烤 甜

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