夜宵吃这个不长胖—肉圆细面

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耀婕

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熬夜，都市人都不得不面对的现实。无论是加班，还是丰富多彩的夜生活。那宵夜，吃还是不吃？确实是个问题。吃了担心会胖点，不吃真心会饿啊！耀婕的建议是，吃！为了不犯困，还有不长肉，主食+少量肉+蔬菜，配上清淡的烹调方式，便是最理想的宵夜。就拿这道“肉圆细面”来说，细面，好消化啊，还能补充能量。绿叶菜，有缓解疲劳的B族维生素，还有促进肠胃蠕动的粗纤维。肉圆嘛，提味解馋，谁让那么多人都是食肉兽！觉得口味过于清淡的话，不是还有辣酱来调剂么？毕竟我一直笃定地认为，满足嘴巴也是心理健康的一部分！

肉圆细面的用料

肉圆 4颗	细面 150g
油麦菜 150g	盐少许

肉圆细面的做法

步骤1

肉圆上方切“十”字花刀。

步骤2

锅中加入适量清水，放入切好的肉圆。

步骤3

油麦菜洗净，切成小段备用。

步骤4

锅中水沸腾后，放入细面煮5--8分钟。

步骤5

放入油麦菜，略煮2分钟，加少许盐调味即可。

步骤6

将肉圆细面盛入碗中，佐以辣酱便可以享用啦。

肉圆细面的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1.肉圆可以一次多买些，放入冰箱冷冻，随用随取。 2.细面比较好熟，不要煮时间过长。 3.肉圆细面中的蔬菜可以根据个人喜好变换。再哆嗦句肉圆，典型的便宜没好货，真材实料手打的就更少也更贵。这是我从朋友店里拿来的，知根知底，吃的很是放心。要是实在不放心质量的话，换成自家的炖肉或酱肉～说到那个辣酱，天然、手造的农家酱，全国只有一个小村子有卖，凡是路过的人都会成箱成箱地买回来。耀婕也放了些在淘宝的店里，搜“耀婕+辣酱”就能找到哈。有兴趣尝销魂辣酱的请移步淘宝吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由耀婕编写，未经授权不得转载

耀婕

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