蒸排骨

精品
2.6万 浏览 141 收藏
收藏
卓琳7
卓琳7
＋ 关注

吃惯了重口味，尝下清淡点的...不一定要按照这个分量，做菜最重要是懂得调味，调味好了，怎么煮都可以。

蒸排骨的用料

新鲜排骨 12块(应该1斤左右) 姜 5片
蒜 4瓣 豆豉 2勺
料酒 2勺 酱油 5勺
糖 1勺 盐 4勺
葱 2条 生粉 5勺

蒸排骨的做法

蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨用自来水连续泡两三遍到不出血水为止，沥干水分，放碟子上。姜片切丝，蒜蓉切末，把姜丝、蒜蓉、盐、酱油、糖、豆豉、生粉、料酒依次放下，搅拌均匀，腌20-30分钟，可提前半天腌好。
蒸排骨的做法图解2

步骤2

电磁炉热水，葱切粒，水开后，排骨放葱，下锅，整15分钟后关电磁炉
蒸排骨的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌一下，焖两分钟就可以吃了，我这里没有葱，但是放了葱会更香。尝一下，滑滑嫩嫩的。

蒸排骨的烹饪技巧

蒸的排骨不能灼，买回来后用自来水泡到不出血水，沥干水分后再开始下配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 卓琳7 编写，未经授权不得转载

蒸排骨的其他做法更多

蒸排骨的全部作品

上传我做的这道菜

蒸排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 蒸排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活