意式芦笋烩饭

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霁子小米
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最近爱上芦笋了，以前在餐厅里也看到过用芦笋做的risotto，就尝试了一下，觉得好好吃又超级健康，就和大家分享一下（＾ω＾）

意式芦笋烩饭的用料

芦笋 洋葱
大米 蘑菇
海虾 香料

意式芦笋烩饭的做法

步骤1

锅里加油放入洋葱小火炒至洋葱变软

步骤2

加入芦笋和蘑菇继续翻炒，加入盐和香料（尝味道的时候可以稍微咸一点，后面加入米之后会变淡，如果之后觉得淡可以再加，记得搅拌均匀哦～）

步骤3

加入大米（大米可以水里侵泡一会儿）翻炒一下，加入热水盖过米

步骤4

边小火煮边搅拌至水收干，若收干后米还有些硬，可以再加热水搅拌，直至米变软（据说有的意大利人就喜欢吃有些硬的risotto。。。）所以软硬据个人喜好啦～
意式芦笋烩饭的做法图解5

步骤5

出锅装盘！摆盘好看一下就上档次了有木有哈哈～

意式芦笋烩饭的烹饪技巧

香料我主要用的是大蒜粉和孜然，这两个一加就特别香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 霁子小米 编写，未经授权不得转载

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