虾皮茼蒿粉丝

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香颜
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清新又不失风味的一道小菜，茼蒿与蒜蓉本就是跟搭的组合，再加上虾皮的鲜，美美哒(^_^)

虾皮茼蒿粉丝的用料

茼蒿 300g 淡干虾皮 5g
粉丝 一扎 蒜 六瓣
盐 一小勺

虾皮茼蒿粉丝的做法

虾皮茼蒿粉丝的做法图解1

步骤1

备料
虾皮茼蒿粉丝的做法图解2

步骤2

粉丝放入凉水盆里泡软，大约半小时
虾皮茼蒿粉丝的做法图解3

步骤3

蒜我喜欢捣成蒜蓉，这样更有味。 虾皮洗一水，攥干水分。 粉丝泡软后捞出沥干水分对半切开。 茼蒿洗净沥干水分，切成段，长短随意。
虾皮茼蒿粉丝的做法图解4

步骤4

炒锅放油，小火
虾皮茼蒿粉丝的做法图解5

步骤5

煸香蒜蓉
虾皮茼蒿粉丝的做法图解6

步骤6

放入虾皮
虾皮茼蒿粉丝的做法图解7

步骤7

直至把虾皮煸黄
虾皮茼蒿粉丝的做法图解8

步骤8

放入茼蒿，大火翻炒
虾皮茼蒿粉丝的做法图解9

步骤9

茼蒿微微变色就放入粉丝一同翻炒。
虾皮茼蒿粉丝的做法图解10

步骤10

茼蒿翠绿变软，放入一小勺盐炒匀即可。 注～这道菜成品干香，如果不喜可稍微加点水。茼蒿不要炒过久。
虾皮茼蒿粉丝的做法图解11

步骤11

成品
虾皮茼蒿粉丝的做法图解12

步骤12

成品

虾皮茼蒿粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 午餐 中国菜

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