油淋茄子

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juanzi2021313
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油淋茄子的用料

茄子

油淋茄子的做法

油淋茄子的做法图解1

步骤1

把茄子切成长条状，用盐晒在上面抓匀腌一会。
油淋茄子的做法图解2

步骤2

锅里倒入大量的油，把腌好的茄子倒进去油炸。
油淋茄子的做法图解3

步骤3

炸到茄条变软。
油淋茄子的做法图解4

步骤4

另起锅倒一点油加入一勺豆瓣酱爆一会，然后倒入炸过的茄条翻炒，沿着锅壁边缘加一点水，翻炒几下出锅。

油淋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 juanzi2021313 编写，未经授权不得转载

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