自创茶叶蛋。。

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万宝路的眼泪__烬
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哈哈哈哈哈哈哈哈（请允许楼主先YD的大笑）。 好了，各位。对于爱吃茶叶蛋的朋友来讲，请猛戳本帖。 今早楼主起床，爸妈出去了留我自己在家还没给留饭，打开冰箱门看到鸡蛋心生一计，于是本楼自创茶叶蛋出世了，哈哈哈哈哈..... 【楼主今年17岁】

自创茶叶蛋。。的用料

鸡蛋 多少无所谓随心即可 铁观音 适量即可
盐 大料
葱段 姜片
干辣椒丝 西洋参 楼主闲的看到有就少放了几片
酱油 老抽
料酒 咖喱粉 一定要少放点到为止。
花椒

自创茶叶蛋。。的做法

步骤1

首先把鸡蛋煮熟（我相信只要不是厨房白痴都知道该怎么做）

步骤2

然后，咳咳。把煮熟的鸡蛋像正常打鸡蛋一样把皮打碎但是注意别把鸡蛋弄破不然会很麻烦。

步骤3

接下来我们开始调制卤汁，把上述调料你可以直接扔到锅里也可以像楼主一样弄个调料罐（那是老爹酱牛肉或者肘子用的），如果没有就拿纱布，如果还没有好吧直接扔到锅里。所有调料根据个人口味以及经验适量放置。

步骤4

将汤汁煮开后我们就可以把外皮碎掉但还连着壳的熟鸡蛋扔进去，楼主扔完鸡蛋后又带着汤煮了半个小时，最后把鸡蛋扔在汤里泡着即可，这样美味大众的茶叶蛋就横空出世了。原谅我没有配步骤图。

自创茶叶蛋。。的烹饪技巧

1 咖喱粉一定要少放，这样茶叶蛋会有淡淡的咖喱味，很不错哦，不喜欢吃咖喱就可以省略。 2 要注意安全哦，楼主为了茶叶蛋切姜片的时候切掉了左手食指的一块肉= =
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 万宝路的眼泪__烬 编写，未经授权不得转载

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