不用黄油的司康

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Isabella2015
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剩了一些淡奶油，就拿来做了一个与众不同的司康，灵感来自优雅烘焙。

司康的用料

淡奶油 160g 低筋面粉 160g
鸡蛋 1个 白糖 20g
蜂蜜 15g 盐 1g
葡萄干 40g 泡打粉 8g

司康的做法

不用黄油的司康的做法图解1

步骤1

葡萄干，白糖，盐，面粉以及泡打粉混合均匀。
不用黄油的司康的做法图解2

步骤2

淡奶油最好在冰箱里冷藏过，然后在淡奶油中加入蜂蜜和40克全蛋液，余下的蛋液一会儿用来刷在表面。
不用黄油的司康的做法图解3

步骤3

混合好的液体材料倒入干粉里。
不用黄油的司康的做法图解4

步骤4

用刮刀搅拌到看不见干粉。
不用黄油的司康的做法图解5

步骤5

把面团分成份量相等的小球，可以用一个冰激凌勺来分。
不用黄油的司康的做法图解6

步骤6

剩下的全蛋液薄薄在分好的面团上刷一层。放入200度预热好的烤箱烤15分钟。

司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜 下午茶 蛋糕

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