海蜇头拌黄瓜

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海蜇头、黄瓜都是清脆爽口的材料，用蒜汁调拌，更是好吃到爆，最重要的是不用担心脂肪的问题，不用担心长肉。

海蜇头拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 海蜇头 150克
香油 适量 生抽 2汤匙
米醋 一汤匙 白糖 一小勺
味精 少许 蒜 4瓣

海蜇头拌黄瓜的做法

海蜇头拌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备材料；
海蜇头拌黄瓜的做法图解2

步骤2

海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分
海蜇头拌黄瓜的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净切丝；
海蜇头拌黄瓜的做法图解4

步骤4

蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；
海蜇头拌黄瓜的做法图解5

步骤5

一汤匙米醋；
海蜇头拌黄瓜的做法图解6

步骤6

适量的香油；
海蜇头拌黄瓜的做法图解7

步骤7

放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；
海蜇头拌黄瓜的做法图解8

步骤8

黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。

海蜇头拌黄瓜的烹饪技巧

蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

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分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 无水印

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