海蜇头拌黄瓜

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海蜇头、黄瓜都是清脆爽口的材料,用蒜汁调拌,更是好吃到爆,最重要的是不用担心脂肪的问题,不用担心长肉。

海蜇头拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 海蜇头 150克
香油 适量 生抽 2汤匙
米醋 一汤匙 白糖 一小勺
味精 少许 4瓣

海蜇头拌黄瓜的做法

海蜇头拌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备材料;
海蜇头拌黄瓜的做法图解2

步骤2

海蜇头用清水淘洗干净,用纯净水浸泡去掉大部分的咸味,品尝感觉咸淡合适的时候,捞出沥干水分
海蜇头拌黄瓜的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净切丝;
海蜇头拌黄瓜的做法图解4

步骤4

蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;
海蜇头拌黄瓜的做法图解5

步骤5

一汤匙米醋;
海蜇头拌黄瓜的做法图解6

步骤6

适量的香油;
海蜇头拌黄瓜的做法图解7

步骤7

放入一小勺白糖,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁;
海蜇头拌黄瓜的做法图解8

步骤8

黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。

海蜇头拌黄瓜的烹饪技巧

蒜泥汁需要先做出来备用,吃之前再淋在菜上,提前浇上汁,黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头,否则会淡而无味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-26

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