黄油卡通饼干

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食材清单

低筋面粉 250g 黄油 120g
鸡蛋 1只 奶粉 30g
糖粉 正常60g(低糖45g)

烹饪步骤

黄油卡通饼干的做法图解1

步骤1

准备好以上材料,黄油切小片放入盆中
黄油卡通饼干的做法图解2

步骤2

黄油隔水软化,软化的程度不要完全软化
黄油卡通饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉一起软化,糖分要是不完全融化,烤出来的饼干会有小黑点
黄油卡通饼干的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后
黄油卡通饼干的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋液,鸡蛋液分2次加入,保证搅拌均匀
黄油卡通饼干的做法图解6

步骤6

加入奶粉
黄油卡通饼干的做法图解7

步骤7

筛入低粉
黄油卡通饼干的做法图解8

步骤8

用手揉成一团光滑的面团,为保证后期更好的造型,面团放入保鲜袋放进冰箱冷藏1小时左右
黄油卡通饼干的做法图解9

步骤9

擀成5mm左右的薄片,用喜欢的模子盖下,注意卡通面片不要用劲撕扯,不然烤出的饼干会变形
黄油卡通饼干的做法图解10

步骤10

170度上下火烤15分左右,或观察饼干变色取出即可
黄油卡通饼干的做法图解11

步骤11

成品

小贴士

本人不喜好太甜的饼干,所以在糖分的用量上偏少,喜好甜食的可以适当添加

创建时间:2015-03-27 14:16:57

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