草莓乳酪配巧克力

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Ada的小食光
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此款【乳酪】，以鲜奶融合吉利丁片模拟了乳酪绵软的口感。乳酪的香甜与巧克力粉微微的苦涩在口腔中碰撞，瞬间，奶香，巧克力香，草莓香在味蕾上跳了一支圆舞曲，美妙滋味只待你品尝。这份甜品闺蜜下午茶可以来一份，夏季消暑也可以来一份，做饭后甜品同样适合。

草莓乳酪配巧克力的用料

鲜奶 500ml 吉利丁片 2片
糖 8g 草莓酱 3汤勺+装饰用适量
牛奶巧克力 装饰用，每杯一块

草莓乳酪配巧克力的做法

草莓乳酪配巧克力的做法图解1

步骤1

鲜奶加热，快要沸时，加入糖，调小火，让糖融化，再加入吉利丁片(透明的就是)。
草莓乳酪配巧克力的做法图解2

步骤2

边加热边搅拌，待吉利丁片全部化掉后，加去3勺草莓酱搅匀。把搅匀后的液体倒入杯子里。待液体变凉，把杯子放冰箱冷藏至液体全部凝固。具体时间我没测，大概两小时，如果你有时间最好放4小时。
草莓乳酪配巧克力的做法图解3

步骤3

取出来之后，乳酪就凝固如果冻了，倾倒或倒置都掉不下来。可以用抹刀伸进杯与酪之间，然后就可以倒出乳酪了。慢慢晃着倒，不要震碎乳酪。
草莓乳酪配巧克力的做法图解4

步骤4

撒无糖巧克力粉，顶部抹草莓酱，装饰一块牛奶巧克力。

草莓乳酪配巧克力的烹饪技巧

乳酪可以在晚上做好，放入冰箱冷藏一夜，第二天下班，又累又热的时候，把奶酪取出，稍做装饰，就可以非常惬意的享受清凉的消暑甜品了。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 Ada的小食光 编写，未经授权不得转载

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