意式千层面--三层口味酱做法

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与普通意面不同。千层的口感和味道交叠，一层一层，一口咬一下去，丰富厚实的满足感在口中溶化…

意式千层面的用料

红酱:
迷迭香 黑胡椒
橄榄油 洋葱
大蒜 番茄
白酱:
奶油 奶酪
面粉
肉酱:
牛肉 洋葱
西芹 黄油
红酒 红萝卜

意式千层面的做法

意式千层面--三层口味酱做法的做法图解1

步骤1

把食材最好分一下，操作时就不会手忙脚乱了。
意式千层面--三层口味酱做法的做法图解2

步骤2

番茄切小块。先用橄榄油炒香碎洋葱、碎大蒜、迷迭香，再加入番茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用，要偷懒的话，可以用现成的意大利面酱
意式千层面--三层口味酱做法的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切碎、洋葱切丝、西芹切碎，黄油炒香备用
意式千层面--三层口味酱做法的做法图解4

步骤4

放入牛肉末拌炒约3分钟，再加入一半刚做好的番茄酱，和一点儿红酒，用小火熬煮收汁
意式千层面--三层口味酱做法的做法图解5

步骤5

另取一锅，放入黄油热锅溶化后，加入面粉、盐拌炒至化开后，再倒入淡奶油，一起加热搅拌至糊状
意式千层面--三层口味酱做法的做法图解6

步骤6

面用淡盐水煮至7成熟，抹一点橄榄油，第一层面铺红酱，再盖中层面铺肉酱
意式千层面--三层口味酱做法的做法图解7

步骤7

再盖一张面铺白酱，以此类推
意式千层面--三层口味酱做法的做法图解8

步骤8

面最顶层铺上芝士碎
意式千层面--三层口味酱做法的做法图解9

步骤9

放入烤箱，上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20－25分钟，表面呈金黄色即可。关火闷几分钟再取出食用

意式千层面的烹饪技巧

必胜客的千层面真的很难吃，所以我要做好吃的给自己！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载

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