自制豆腐乳【特简单】

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自制豆腐乳的用料

老豆腐 喜欢吃的就多做些 辣椒面 适量
姜(姜粉) 适量 十三香(五香粉) 适量
藤椒油(香油) 适量 植物油 适量
花椒面 适量 盐、鸡精 适量

自制豆腐乳的做法

自制豆腐乳【特简单】的做法图解1

步骤1

买了老豆腐按照自己喜好切成方块,我的切的比较小,放到容器里缠上保鲜膜等待发酵。
自制豆腐乳【特简单】的做法图解2

步骤2

有点发黄了就可以了,我的放久了,都快成霉豆腐了
自制豆腐乳【特简单】的做法图解3

步骤3

锅里倒入植物油烧开,冷着备用。把姜搓成姜末,我的直接切的。准备好辣椒面,十三香,花椒面,盐、鸡精、跟姜末一起拌匀。
自制豆腐乳【特简单】的做法图解4

步骤4

把豆腐轻轻夹到拌匀的辣椒面里,让它全粘上辣椒面。
自制豆腐乳【特简单】的做法图解5

步骤5

再轻轻夹到瓶子里放好,(我本来去密封罐的,那家卖完了,我就用的豆瓣瓶)
自制豆腐乳【特简单】的做法图解6

步骤6

倒入冷却的油,再加点藤椒油。就可以了,也可以吃的时候夹出来放点香油或者藤椒油。我是放瓶子里了。
自制豆腐乳【特简单】的做法图解7

步骤7

2块豆腐做的,2瓶
自制豆腐乳【特简单】的做法图解8

步骤8

再来一张,味道特别赞
自制豆腐乳【特简单】的做法图解9

步骤9

是不是想来一块,赶紧做起来
自制豆腐乳【特简单】的做法图解10

步骤10

自制豆腐乳【特简单】的做法图解11

步骤11

自制豆腐乳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-28 07:18:26

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