原味冰淇淋

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爱吃冰淇淋,啥也不说啦

食材清单

蛋黄 3个 细砂糖 50g
牛奶 250ml

烹饪步骤

原味冰淇淋的做法图解1

步骤1

蛋黄加白砂糖搅打让糖融化。
原味冰淇淋的做法图解2

步骤2

牛奶在小锅内小火加热至边缘起泡。
原味冰淇淋的做法图解3

步骤3

倒入蛋黄液拌匀,重新倒回锅里,小火加热,用木铲边加热边搅拌,至边缘起泡,关火。
原味冰淇淋的做法图解4

步骤4

倒入小盆,放入冰水中,用木铲搅拌至凉透。
原味冰淇淋的做法图解5

步骤5

放入盒子,放进冷冻室,快凝固时用打蛋器搅拌,再放进冷冻室,重复3次。
原味冰淇淋的做法图解6

步骤6

搅拌到顺滑,放入冷冻室冷冻。
原味冰淇淋的做法图解7

步骤7

完成了。
原味冰淇淋的做法图解8

步骤8

可以搭配果酱等。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-30 05:47:00

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