卤猪蹄

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儿子说想吃卤猪蹄,我就试着做了这道菜。

卤猪蹄的用料

猪蹄 1000g

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

把猪蹄洗干净,用凉水煮开后把猪蹄捞出,再让清水泡—下。
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

加入干辣椒花椒八角桂皮生姜过锅,另白糖1小匙,老抽料洒少许。煮开后倒入高 压锅,大火烧开后改为小火压15分左右。
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

高压锅煮过后的猪蹄。
卤猪蹄的做法图解4

步骤4

加入大蒜仔,蚝油,鸡精收汁。
卤猪蹄的做法图解5

步骤5

完成。

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-30

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