肉沫蒸蛋

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糖小甜1
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繁忙的工作后来一道简单，营养的美食犒劳一下自己的胃吧。

肉沫蒸蛋的用料

五花肉 250g 鸡蛋 3个

肉沫蒸蛋的做法

肉沫蒸蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的五花肉洗净控干水。
肉沫蒸蛋的做法图解2

步骤2

将控干水的五花肉剁成泥，备用。
肉沫蒸蛋的做法图解3

步骤3

取一个鸡蛋打成蛋液。
肉沫蒸蛋的做法图解4

步骤4

把肉泥和蛋液添加酱油，盐，鸡精，料酒顺时针搅拌在一起，搅拌好后装盘在上面打几个完整的蛋，数量根据自己喜欢。弄好后放入蒸锅，蒸十分钟。
肉沫蒸蛋的做法图解5

步骤5

出锅后撒上葱花，因为我还没蒸到时间就在网上找了成品图片，不过效果是一样的请勿介意

肉沫蒸蛋的烹饪技巧

1:搅拌肉的时候要顺时针搅拌这样才劲道。2:蒸的时间看肉的多少，不宜过长，这样出来的鸡蛋才够嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 糖小甜1 编写，未经授权不得转载

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