巧克力杏仁切片饼干

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巧克力杏仁切片饼干，其实这个饼干是一款国民饼干，烤过饼干的人应该都做过这一款。香浓的法芙娜可可粉，配上金山大杏仁片，很完美的组合！～～（by@马琳malin)

巧克力杏仁切片饼干的用料

黄油 75g 糖粉 55g
鸡蛋 1 个 低筋面粉 105g
可可粉 10g 大杏仁片 20g

巧克力杏仁切片饼干的做法

巧克力杏仁切片饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
巧克力杏仁切片饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，继续搅拌均匀；
巧克力杏仁切片饼干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋完全吸收；
巧克力杏仁切片饼干的做法图解4

步骤4

将低筋面粉和可可粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌均匀；
巧克力杏仁切片饼干的做法图解5

步骤5

到没有干粉的状态，加入大杏仁片，继续切拌成均匀的面团；
巧克力杏仁切片饼干的做法图解6

步骤6

将面团放在保鲜膜上，用手整形成正方体，放入冰箱冷冻至少半小时至硬；
巧克力杏仁切片饼干的做法图解7

步骤7

取出后略微恢复室温，切成薄片，放在铺了锡纸的烤盘上；
巧克力杏仁切片饼干的做法图解8

步骤8

首先选择烤箱菜单键，选择上下火模式，再选择时间键，选择15分钟，再选择上下火温度为180度，再选择热风循环键，最后按下启动键，就可以坐等饼干出炉啦。

巧克力杏仁切片饼干的烹饪技巧

1、可可粉的品牌不同，颜色也会有些差别的； 2、没有大杏仁片，各种坚果碎也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 烤 下午茶

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