奶油冰淇淋（不用搅拌的）

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贪吃的乔巴
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忘记是看了谁的做法，非常棒的，操作简单，零失败，而且不用搅拌哦，这个夏天美美哒，享受自己做的美味吧

奶油冰淇淋（不用搅拌的）的用料

淡奶油 300g 白糖 100g
蛋黄 3个 牛奶 220g

奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法

奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解1

步骤1

原材料合集，碗里是蛋黄牛奶和白糖，各位看官一定要选一个比我的容器大一些，我做的是两份的量
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后放在火上，小火慢熬，关键是一定要不停不停的搅拌，否则会糊底的，不仅影响品相也会影响口感，稍微粘稠即可，你会闻到非常香甜浓郁的蛋奶味，这时关火晾凉
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解3

步骤3

我做了三种口味的，等着晾凉的时间做点别的，这个准备做原味巧克力碎的，是买的黑巧克力，切碎备用，天气热的话，切好后放入冰箱存放，避免融化
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解4

步骤4

奶油打发至硬性发泡，打发前的奶油不要超过容器的一半，这样比较好操作
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解5

步骤5

完全晾凉的蛋奶糊倒入奶油中，继续打发，这样就不用放冰箱还要不停的搅啊搅啊的
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解6

步骤6

这个是用可可粉做的，巧克力味的，因为是尝试着做的，很美味哦，用打发的奶油蛋奶糊拌均后即可
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解7

步骤7

这个是混合了巧克力碎的，感觉切的有点碎了，再大一点粒更好
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解8

步骤8

两大一小，这个是两份的量，我前面写的量是一份的，因为第一次做了一份，老公吃到停不下来，这次干脆直接两份
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解9

步骤9

平放冰箱冷冻格内，就不用管了，一夜之后就可以吃了哦，如果着急吃的话，就准备几个小点的盒子，这样冻的更快
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解10

步骤10

第一次做的，放的蜜豆，没有来得及拍照，等想起来拍照，老公吃的只剩下一口
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解11

步骤11

这是第二次做的，原味的，可可味的，原味巧克力碎的三种，各有各的特色，做给最爱的家人吧，没有任何添加，没有一滴水哦
奶油冰淇淋（不用搅拌的）的做法图解12

步骤12

原味的，浇上一些巧克力酱，味道杠杠滴

奶油冰淇淋（不用搅拌的）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 贪吃的乔巴 编写，未经授权不得转载

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